# Sauce bonne Maman 🍋 👵🏻
# Ingrédients
Ingrédients pour 4 personne(s)
- 2 œufs jaune d'🥚 frais ;
- 200 ml crème fraîche ;
- 1 gr sel 🧂 et poivre ;
- 1 citron jus de 🍋 ;
➖ 1 personne(s)
🔙 4 personne(s)
# Préparation
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec la crème fraîche au bain-marie en touillant régulièrement.
- Saler et poivrer.
- Ajouter le jus de citron.
Astuce
Pour une sauce plus consistante, ajouter plus de jaune d'oeuf.
Servir avec des asperges, des oeufs durs, des légumes vapeur, des poissons, des viandes blanches, des pâtes, des pommes de terre, etc.