# Pain de viande de Mamy
# Ingrédients
Ingrédients pour 8 ration(s)
- 500 gr de hachis de porc et veau ;
- 500 gr de hachis de bœuf ;
- 1 gros oignon(s) ;
- 2 œufs ;
- 1 unité(s) Sel, Poivre & Persil ;
➖ 1 ration(s)
🔙 8 ration(s)
# Recette
- Hacher très finement l’oignon.
- Mélanger dans un grand bol rond l’oignon haché, les deux hachis et les œufs (blancs et jaunes). Saler et poivrer.
- Ajouter éventuellement du persil haché.
- Donner une forme en demi-sphère au pain de viande et le placer dans un plat allant au four.
- Enfourner à 170 ° et laisser cuire durant 1 heure.
TIP
Accompagner de ratatouille, de chicons braisés.