# Recette de sauce bolognaise
# Ingrédients
Ingrédients pour 8 portions
- 1 kg haché porc/boeuf 🐖 / 🐄 de bonne qualité ;
- 2 boite(s) de 400 gr de tomates 🍅 (ou équivalent en fraiches si en saison) ;
- 2 oignons blancs (éventuellement rouge) ;
- 2 gousse(s) ail ;
- 4 carottes (optionnel) ;
- 2 poivrons (optionnel) ;
- 200 gr champignons (optionnel) ;
- 4 baton(s) de céleri branche (optionnel) ;
- 2 courgettes (optionnel) ;
- 2 aubergines (optionnel) ;
- 10 ml ketchup ;
- 20 ml vin rouge ;
- 2 lichette(s) de Tabasco ;
- 2 feuille(s) de laurier ;
- 2.5 gr poivre ;
- 5 gr sel ;
➖ 2 portions
🔙 8 portions